Nos marchés aux truffes
L’ATGE organise pendant la saison automnale des grands marchés aux truffes. Les truffes y sont contrôlées et vendues fraîches, lavées, brossées, canifées (pour s’assurer de l’aspect de la chair) et prêtes à être cuisinées. Les amateurs peuvent y acheter des truffes dont la qualité a été vérifiée par un contrôleur ayant suivi une formation reconnue.
Ce sont des marchés de qualité garantis par le label FFT (Fédération Française des Trufficulteurs).
Six marchés labellisés, garantissant des truffes triées, pesées et canifées par des contrôleurs agréés, sont au calendrier Grand Est cette année 2024. Bien entendu, ces rendez-vous sont sous réserve de conditions climatiques favorables à une production de qualité. Des animations diverses et variées sont prévues dans ces différents lieux.
Le Marché d’Eguisheim (68) – Fête du champignon – de 9h à 18h, le samedi 26 et dimanche 27 octobre 2024
Le Marché de Metz (57) – Place de la Comédie – de 9h à 18h, le samedi 02 novembre 2024
Le Marché de Pulnoy (54) – Centre socio-culturel – le samedi 09 novembre 2024
Le Marché de Reims-Saint Rémi (51) – Musée Saint Remi – le samedi 16 novembre 2024 de 10h à 16h30
Le Marché de Bertrange (57) le dimanche 24 novembre 2024
Le Marché de Troyes (10) – Cellier Saint-Pierre – le samedi 7 décembre 2024
Le Marché de Toul (54) – Cloître de la Collégiale Saint Gengoult – samedi 7 décembre 2024 de 10h à 18h
Le Marché de Bouxwiller (67) les 06, 07 et 08 décembre 2024
Il existe d’autres marchés organisés localement par nos associations. Les quantités sont moindres et le contrôle qualité n’est pas obligatoire.