Nos marchés aux truffes

L’ATGE organise pendant la saison automnale des grands marchés aux truffes. Les truffes y sont contrôlées et vendues fraîches, lavées, brossées, canifées (pour s’assurer de l’aspect de la chair) et prêtes à être cuisinées. Les amateurs peuvent y acheter des truffes dont la qualité a été vérifiée par un contrôleur ayant suivi une formation reconnue.

Ce sont des marchés de qualité garantis par le label FFT (Fédération Française des Trufficulteurs).

Six marchés labellisés, garantissant des truffes triées, pesées et canifées par des contrôleurs agréés, sont au calendrier Grand Est cette année 2022. Bien entendu, ces rendez-vous sont sous réserve de conditions climatiques favorables à une production de qualité. Des animations diverses et variées sont prévues dans ces différents lieux.

Le Marché de Bertrange le 6 novembre 2022

Le Marché de Pulnoy au Centre socio-culturel les 12 et 13 novembre 2022

Le Marché de Reims-Saint Rémi le 19 novembre 2022

Le Marché de Metz sur la Place de la Cathédrale les 26 et 27 novembre 2022

Le Marché d’Eguisheim les 3 et 4 décembre 2022

Le Marché de Troyes au Cellier Saint-Pierre le 3 décembre 2022

Il existe d’autres marchés organisés localement par nos associations. Les quantités sont moindres et le contrôle qualité n’est pas obligatoire.