Association des Trufficulteurs du Grand Est
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Formation au cavage les 12 et 13 octobre 2021
La première session de formation sur la taille des arbres truffiers se déroulent les 22 et 23 mars 2021. 14 stagiaires y participent.
Interview de Claude Barbier, Président de l’ATGE
La première session de formation sur la taille des arbres truffiers se déroulent les 22 et 23 mars 2021. 14 stagiaires y participent.
Nos formations
L’ATGE est partenaire du CFPPA de Crogny dans l’Aube. Ils organisent ensemble des formations en trufficulture. Ces formations traitent de l’implantation d’une truffière jusqu’à la commercialisation des truffes.
Nos idées recettes
Recettes adaptées à nos 2 espèces de truffe
Recettes adaptées à la truffe mésentérique
