Association pour le développement de la production et de la promotion de la truffe en Haute-Marne (ADT 52)

Département : Haute-Marne

33 adhérents

Adresse du siège social : Chez le Président de l’association : ADT52 chez M. Hervé LAVENARDE – 1 rue du tiroir, 52230 MONTREUIL-SUR-THONNANCE

Adresse courrier de l’association : Chez le secrétaire de l’association : ADT52 chez M. Philippe KRIN – 39 rue du château, 52340 BIESLES – Tél: 06 07 55 01 23

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Les missions

L’Association pour le Développement de la Production et la Promotion de la Truffe en Haute-Marne (ADT 52) souhaite développer une véritable dynamique autour de ce produit en l’inscrivant dans une approche bien plus large que celle de la simple vente aux particuliers ou professionnels de la gastronomie. Cela passe par exemple par la mise en place de séjours (week-end) autour de la truffe durant lesquels le visiteur peut pratiquer le cavage (récolte des truffes) en compagnie de professionnels, et déguster des recettes goûteuses. Ces journées découvertes sont organisées en collaboration avec la Maison départementale du tourisme de la Haute-Marne et l’Office de tourisme de Joinville.

Ci-après, l’agenda les prochains événements programmés en Haute-Marne où sera présente l’ADT 52 :

Le 03 juillet 2021, Assemblée Générale de l’association à 10h15, ferme de M. Jean-Philippe BABOUOT à CHAMPCOURT (52) ;

Le 08 aout 2021, participation à la fête des moissons « La vie à la ferme » à Dommartin-le-Saint-Père (démonstration de cavage) ;

Les 30 et 31 octobre, les 06 et 07 novembre 2021, Fête du terroir et des savoir-faire, au Château du Grand Jardin à JOINVILLE (démonstration de cavage, vente de truffes et vente de brouillades truffées) ;

Du 19 au 22 novembre 2021, tenue d’un stand au festival de la photographie animalière et de nature à MONTIER-EN-DER (vente de truffes) ;

Le 28 novembre 2020, Marché aux truffes et vente de brouillades truffées, Foire de la Sainte Catherine à LANGRES,

Les 04 et 05  ou 11 et 12 décembre 2021, participation au Festival gastronomique « Richesses du terroir » à VILLIERS-LE-SEC

L’association s’appuie sur la confrérie de la Truffe de Bourgogne en Haute Marne qui a pour but de :

  • Promouvoir la Truffe de Bourgogne comme un produit notoire du Département de la Haute Marne.
  • Organiser la filière trufficole avec une reconnaissance Départementale, Nationale et internationale.
  • Contribuer à l’attrait touristique du Département.