Recettes adaptées à la truffe de Bourgogne
Le parfum délicat de la truffe de Bourgogne s’adapte à de multiples préparations culinaires. Elle est facile à utiliser, crue ou légèrement chauffée à 60°C maximum. On l’incorpore à hauteur de 10% dans une préparation.
Grana aux truffes pour accompagner les pâtes !
Crème fraîche à la truffe
Caprice à la truffe pour l'apéro !
Tagliatelles aux truffes
Risotto crémeux aux truffes
