Association Auboise des Truffes d’Automne (AATA)
Département : Aube
48 adhérents
Siège social : CFPPA de Crogny 10120 LES LOGES MARGUERON
Les missions
Afin de redonner ses lettres de noblesse à ce champignon surprenant, l’Association Auboise des Truffes d’Automne se donne pour objectifs de réunir tous les caveurs, restaurateurs, trufficulteurs ou simples amoureux de la truffe autour de moments d’échanges en toute convivialité. L’association aidera à l’amélioration et au développement de la production des truffes dans le département de l’Aube. Elle mettra un point d’honneur à valoriser les truffes d’automne en garantissant l’achat de marchandises de qualité sur les marchés qu’elle organisera. L’association s’engage à mener toutes les actions nécessaires pour faire des truffes d’automne un facteur de développement rural et d’attractivité pour le département de l’Aube.