Les 18 et 19 juin derniers, l’Association des Trufficulteurs du Grand Est a organisé ses Journées Techniques à la Maison des Truffes et de la Trufficulture de Boncourt-sur-Meuse. Une vingtaine de trufficulteurs venus de l’ensemble du Grand Est ont participé à ces deux journées dédiées au partage d’expérience et au transfert de connaissances.
Au cœur des échanges cette année : la taille des arbres truffiers et la gestion de l’eau, deux thématiques plus que jamais essentielles pour l’avenir de la trufficulture.
La première journée, animée par Jean-Sébastien Pousse, a été consacrée à la taille des arbres et aux pratiques d’arrosage. Les participants ont pu confronter leurs expériences de terrain, échanger sur les différentes stratégies de conduite des truffières et réfléchir à l’impact de la densité de plantation et de l’âge des arbres sur la production. Les discussions ont mis en évidence l’importance d’adapter les pratiques aux spécificités de chaque truffière, selon divers critères, afin d’optimiser durablement la production.
La seconde journée a porté sur l’optimisation de la gestion de l’eau en truffière, enjeu majeur face aux épisodes climatiques de plus en plus marqués. Grâce aux interventions de Flora Todesco, WeTruf, et Claude Murat, les participants ont approfondi leurs connaissances sur le fonctionnement de l’eau dans le sol, les besoins hydriques des arbres, ainsi que sur les outils permettant d’améliorer le pilotage de l’irrigation.
Au-delà des aspects techniques, ces deux journées ont une nouvelle fois démontré toute la richesse des rencontres entre adhérents. Les nombreux échanges, retours d’expérience et débats ont permis à chacun de repartir avec de nouvelles pistes de réflexion et des idées concrètes à mettre en œuvre dans sa propre truffière.
L’ensemble des participants a exprimé une grande satisfaction quant à la qualité des interventions et à la convivialité de ces journées, confirmant ainsi l’intérêt de poursuivre ces rendez-vous techniques au sein de notre association.
L’Association des Trufficulteurs du Grand Est remercie chaleureusement l’ensemble des intervenants et des participants pour leur implication et leur contribution au succès de cette édition 2026.
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