La Région Grand Est et l’Association des Trufficulteurs du Grand Est (ATGE) ont signé un nouveau contrat de filière truffe pour la période 2025-2027. Ce plan stratégique vise à structurer, professionnaliser et dynamiser la production des truffes dans la région, tout en répondant aux enjeux climatiques et économiques.
Un engagement fort pour l’avenir de la trufficulture régionale
Depuis plusieurs années, la filière truffe du Grand Est se développe avec l’appui de la Région et des acteurs locaux. Après les succès des précédents contrats de filière (2018-2020 et 2021-2024), cette nouvelle feuille de route poursuit un double objectif : augmenter la production et structurer la filière.
Cinq axes stratégiques pour une filière durable
Ce contrat s’articule autour de cinq axes majeurs :
- Développer les plantations : Un objectif de 20 hectares supplémentaires d’ici 2027, avec un soutien financier pour les nouveaux trufficulteurs.
- Former et accompagner les producteurs : Partage d’expérience renforcé et suivi technique pour professionnaliser les acteurs de la filière.
- Renforcer la recherche et l’innovation : Expérimentations en truffières, adaptation au changement climatique et nouvelles pratiques culturales.
- Structurer et encadrer la filière : Animer le réseau des associations départementales de promotion de la truffe et de la trufficulture.
- Promouvoir les truffes du Grand Est : Développement des marchés labellisés, actions de communication et collaboration avec le secteur gastronomique et touristique.
Une filière en plein essor
Grâce aux efforts des trufficulteurs et au soutien régional, la filière connaît un véritable essor, avec des plantations qui commencent à entrer en production et des marchés labellisés garantissant la qualité des truffes du Grand Est. Ce nouveau contrat marque une étape clé pour faire de la truffe un produit d’excellence régionale reconnu à l’échelle nationale.
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