L’Association Truffes 54 Lorraine, en collaboration avec la ville de Pulnoy, organise sa 24ème fête de la truffe à Pulnoy en Meurthe-et-Moselle le samedi 20 novembre et le dimanche 21 novembre 2021. Un rendez-vous incontournable pour les gourmets : ils pourront y acheter des truffes contrôlées mais aussi de nombreux produits du terroir.
Des truffes fraiches seront vendues directement par les trufficulteurs. Chaque truffe est contrôlée et canifée avant sa mise en vente : une garantie de qualité pour le consommateur. Des truffes de Bourgogne (Tuber uncinatum) et de Meuse (Tuber mesentericum) seront proposées sur les étals de ce grand marché à la réputation grandissante.
Venez aussi y trouver des conseils pour conserver et cuisiner les truffes pour en savourer tous leurs parfums. Des conférences destinées à tous les publics sont organisées durant ces deux journées.
Notez les horaires et thèmes des conférences :
- Les truffes face aux changements climatiques - Samedi 20 novembre 2021 - 15h30
- Comment planter un arbre truffier dans votre jardin ? - Samedi 20 novembre 2021 – 16h30
- La Région Grand Est propose des aides financières pour créer votre verger truffier – Dimanche 21 novembre 2021 – 10h30
- La truffe dans votre assiette : conseils, recettes… – Dimanche 21 novembre 2021 – 15h30
Enfin, tentez votre chance à la mini-tombola : de nombreux lots sont à gagner tout au long du week-end (truffes fraiches, arbres truffiers…)
Rendez-vous à Pulnoy les 20 et 21 novembre !
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