La toute jeune association « TRUFFES D’ALSACE » qui regroupe les deux départements du Rhin et qui ne se limite pas à ses frontières est née officiellement fin janvier 2019. Son siège social est fixé à 68420 EGUISHEIM. Elle rejoint ainsi la grande famille de la trufficulture française.

 

L’idée de cette association germait depuis bien longtemps chez certains passionnés qui n’ont cessé de s’investir pour développer et promouvoir la trufficulture depuis des décennies dans leur région. L’histoire de la truffe en Alsace très peu connue est néanmoins bien présente. L’avenir se concrétise grâce aux agriculteurs qui innovent et aussi grâce aux amateurs créateurs de vergers truffiers. L’aide financière de la région GRAND EST ainsi que les formations de qualité dispensées par des experts permettent à « TRUFFES D’ ALSACE » d’évoluer sur des bases saines.

 

L’association est riche d’une cinquantaine de membres dont la doyenne, 92 ans, vient de planter ses premiers arbres mycorhizés  en melanosporum et en uncinatum. L’association est à but non lucratif de type local (Alsace-Moselle), ses statuts ont été déposés au tribunal de Colmar. Les rencontres à raison d’une par mois sont axées sur la formation, les appuis techniques, l’expérimentation et le développement de la trufficulture. Elle organise chaque année durant le dernier week end d’octobre le marché aux truffes à Eguisheim, où diverses animations et conférences sont prévues. Pour la fin de notre première année nous avons eu le plaisir d’accueillir Gérard Chevalier qui est venu pour nous faire partager ses immenses connaissances et sa passion pour la truffe.

 

TRUFFES D’ALSACE est une jeune association fondée sur des bases solides, elle sera présente à l’avenir pour consolider la trufficulture française.